Entérate de todo sobre el nutritivo corazón de nopal

Los corazones de nopal son la parte blanda de la penca que contiene bastante agua y tiene un sabor muy agradable porque es fresca. Cuando no hay nopales tiernos, esta parte de la penca nos va a servir muy bien para recrear deliciosas recetas.

El corazón de nopal para comida lo podemos obtener eligiendo una penca gruesa y carnosa, la cortaremos por la mitad y ambos lados y así vamos a encontrar esta deliciosa y nutritiva parte de la planta. El resto de la penca va a ser muy dura y no apta para comerse, así que esa parte vamos a retirarla.

Generalmente, esta zona de la penca tiene un centímetro de grosor, y está llena de nutrientes y de todas las poderosas propiedades del nopal. Se presta a muchos tipos de recetas deliciosas y nutritivas para ti y para tu familia. El día de hoy te traemos 3 recetas de corazones de nopal, muy deliciosas para que tengas un amplio repertorio que ofrecer a tu familia, y aproveches esta parte de la penca que puede traer bastantes beneficios a tu salud.

Nopal en forma de corazón

¿Qué tan bueno es el corazón de nopal?

El corazón de nopal es conocido por ser una opción muy saludable y nutritiva en la alimentación. Es bajo en calorías y grasas, pero alto en fibra, lo que ayuda a mantener una buena digestión y controlar el peso corporal. También es rico en antioxidantes, vitaminas y minerales, como la vitamina C, magnesio y potasio.

Además, el consumo regular de corazón de nopal puede tener beneficios para la salud, como la reducción en los niveles de colesterol y azúcar en la sangre, la mejora del sistema inmunológico y la promoción de la salud cardiovascular. También se ha demostrado que tiene propiedades antiinflamatorias y ayuda a mantener un sistema digestivo saludable.

El corazón de nopal es una buena opción para incluir en la dieta debido a sus propiedades nutritivas y los beneficios que puede proporcionar para la salud. Sin embargo, es importante recordar que la alimentación balanceada y variada es necesaria para mantener un estilo de vida saludable… ¡Aprovecha todos sus beneficios!

¿Cómo extraer el corazón de nopal fácilmente?

Si ya te has convencido de disfrutar de las delicias y beneficios que el corazón de nopal puede darte, nosotros te enseñamos cómo obtenerlo de la manera más sencilla… ¡Toma nota!

Primero, elige un nopal maduro y saludable. Asegúrate de que esté firme y sin manchas
Utiliza guantes para proteger tus manos de las espinas del nopal
Con un cuchillo afilado, corta el extremo de la penca (el tallo del nopal) donde se encuentra el corazón.
Retira las espinas más grandes y los bordes de la penca con el cuchillo.
A continuación, corta una línea vertical en el centro de la penca, comenzando desde la parte superior hacia abajo. Ten cuidado de no cortar demasiado profundo y llegar al centro del nopal.
Con cuidado, abre la penca para revelar el corazón del nopal en el centro. Debería tener un color más pálido que el resto del nopal y ser más suave al tacto.
Corta el corazón del nopal y retíralo con el cuchillo. Si es necesario, puedes cortar cualquier resto de espinas o partes duras que puedan quedar.

Una vez extraído, el corazón del nopal se puede utilizar para preparar recetas como ensaladas, guisos, sopas o incluso jugos y smoothies. Recuerda lavarlo bien antes de cocinarlo… ¡Nosotros te regalamos tres recetas increíbles!

Cómo cocinar corazones de nopal: 3 recetas sencillas

cocina el corazon de nopal facilmente

El corazón de Nopal es una comida exquisita que siempre tendrá un sabor suave para tu paladar. Los también llamados migajones de nopal, son bastante versátiles, y puedes prepararlos de diversas formas. Sigue leyendo para aprender algunas maneras de sorprender a tu familia con su buen sabor. Vamos a conseguir nuestro corazón de nopal y a recrear la siguiente receta.

Corazón de nopal con carne de cerdo

Esta receta de corazones de nopal es sencilla, rápida y sobre todo económica, ya que necesitarás muy pocos elementos bastante accesibles para conseguirse. ¿Te atreves a agregarla a tu menú de comidas deliciosas, saludables y nutritivas?

Ingredientes

5 corazones de nopal
Carne de puerco al gusto
12 chiles puya o guajillos
1 pizca de orégano
1/3 de ajo
Sal al gusto

Sencilla preparación

Primeramente picaremos los corazones de nopal. Después coceremos y duraremos la carne de puerco agregando el corazón de nopal al preparado. Aparte, en la licuadora, pondremos los 12 chiles y una tercera parte del ajo, una vez mezclado correctamente el corazón de nopal y la carne vamos a verter el chile y la sal con una pizca de orégano dejamos cocer durante 15 minutos.

¡Listo! Ya están preparado tus ricos corazones de nopal, y los puedes acompañar con arroz frijoles o lo que más te guste. ¡Disfruta!

Corazones de Nopal a la mexicana

Esta comida de corazón de nopal es bastante fácil de preparar, nutritiva y típica de la cocina mexicana. Vamos a descubrir cómo prepararlos en esta receta, para que no te la pierdas y la disfrutes cuanto antes… ¡Te encantará!

Ingredientes

500 g de corazones de nopal
13 tomates medianos finamente picados
1/2 cebolla mediana picada
3 ramas de cilantro
2 cucharadas de aceite vegetal
Sal al gusto

Preparación

Comenzaremos por partir los corazones de nopal en cubos, y los vamos a cocer con suficiente agua, agregando un diente de ajo y una pizca de sal. Vamos a ver el aceite en el sartén y esperaremos a que se caliente bien para poder agregar la cebolla. Vamos a sofreír por unos minutos, y después agregaremos el jitomate y continuaremos moviendo para incorporar estos ingredientes, una vez que estén bien cocidos con el jugo que suelta el jitomate, añadiremos el cilantro y volvemos a mezclar. Una vez que todo esté bien sazonado, agregaremos los corazones de nopal previamente cocidos y continuaremos integrando moviendo bien todos los ingredientes.

El sabor de todos los elementos debe incorporarse, y añadiremos un poco de sal al gusto para terminar de darle el sabor que deseamos. ¡Ya están listos! Puedes comerlos en tacos o acompañando alguna otra receta… ¡Disfruta!

Corazones de Nopal en chile rojo

Prepara estos corazones de nopal de una manera sencilla y disfruta todo el sabor en casa… ¡Nunca había sido tan fácil! El sabor del chile rojo le añade aún más sello mexicano, y el gusto de una comida casera como ninguna.

Ingredientes

3 corazones de nopal
1 puño de cilantro
1 ajo
1 cebolla grande
6 chiles guajillos

Preparación

Vamos a picar muy bien los corazones de nopal y los podremos en una olla con agua hasta que cubra, agregamos media cebolla, el ajo y el cilantro, llevamos a hervir con una pizca de sal.

Una vez que esté bien cocido, colaremos el resultado y escurriremos muy bien. Coceremos los chiles y retiraremos el agua donde se cocieron, vamos a llevar a la licuadora los chiles cocidos con un poco de agua sal al gusto. Molemos.

Vamos en la estufa y en una cacerola vamos a poner un poco de aceite para empezar a sofreír la otra mitad de la cebolla picada finamente, y una vez que esté acitronada pondremos los corazones de nopal y seguiremos moviendo para que se frían junto con la cebolla y se integren los sabores. Una vez que el corazón de nopal ya no suelte líquido se estarán bien cocidos: cuando esto suceda vamos a verter el chile: hay que colarlo antes de verter para que los restos de los chiles se queden en el colador.

Vamos a dejar que se cocine perfectamente. Una vez que empiece a hervir vamos a ponerle una rama de cilantro y dejamos cocinando durante 3 minutos y estará listo para consumirse: para acompañar con frijoles y tortillas ¡es todo un manjar que debes de probar probar! probar.

Ahora que conoces estás valiosas recetas no dudes en aplicar las disfruta del delicioso corazón de nopal y recuerda: cuando las pencas de nopal aún no están listas, disfruta de esta comida deliciosa y llena de beneficios para tu salud. Es muy fácil obtener los corazones de nopal, y disfrutar de ellos puede ser una grata experiencia al paladar.

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