El nopal es considerado una de las plantas más beneficiosas a nivel medicinal que existen en el mundo. Desde prevenir la aparición de cáncer hasta controlar el colesterol, diabetes y obesidad, el también llamado oro verde mexicano es uno de los alimentos que no deben faltar en tu dieta.
Lo mejor de todo es que no te enfrascarás en unas pocas recetas con esta maravillosa planta, ¡hay muchas recetas distintas que te permitirán disfrutar de sus beneficios sin aburrirte! Los platillos dulces con nopal son lo que nos concierne el día de hoy. Aunque no lo creas, puedes crear deliciosos postres de nopal que van a fascinarte y tu familia quedará encantada.
Con nopal puedes preparar de todo: desde platos fuertes, ensaladas… ¡Hasta postres! ¡Sí, el nopal se puede disfrutar dulce y aquí te enterarás cómo!
¿Por qué son buenos los postres de nopal?
Una de las plantas más beneficiosas puede ser tu mejor aliado para elaborar los postres más deliciosos. Pero… ¿Cuáles son las ventajas de comer postres elaborados de nopal? Si te hacen falta razones para preparar estos deliciosos snacks, aquí te informamos todo lo que podrás obtener de ellos.
Uno de los mayores beneficios del nopal es su alto contenido de fibra. La fibra es esencial para el buen funcionamiento del sistema digestivo, ya que ayuda a regular el tránsito intestinal y previene problemas como el estreñimiento. Además, la fibra promueve una sensación de saciedad más duradera, lo que puede ser beneficioso para mantener un peso saludable y controlar los antojos de comida. Al incluir nopal en los postres, se puede aumentar el contenido de fibra y hacerlos más nutritivos.
Otra ventaja de comer postres de nopal es su bajo contenido calórico. Muchos postres tradicionales suelen ser muy altos en azúcares y grasas, lo que los convierte en opciones poco saludables. Sin embargo, al utilizar nopal como base, se puede reducir la cantidad de azúcares añadidos y grasas saturadas. Además, el nopal tiene un alto contenido de agua, lo que ayuda a mantenernos hidratados y nos brinda una sensación de frescura al disfrutar de un postre.
El nopal también es reconocido por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Contiene antioxidantes como la vitamina C y betacarotenos, que ayudan a proteger el organismo contra los radicales libres, sustancias que pueden dañar nuestras células y contribuir al envejecimiento prematuro. Además, los compuestos antiinflamatorios presentes en el nopal pueden reducir la inflamación en el cuerpo y contribuir a la prevención de enfermedades crónicas como la diabetes o el cáncer.
No podemos olvidar que el nopal también es una fuente importante de vitaminas y minerales. Contiene vitamina A, C, K, así como minerales como calcio, magnesio y potasio. Estos nutrientes son esenciales para el correcto funcionamiento de nuestro organismo y contribuyen al fortalecimiento de huesos, dientes, sistema inmunológico y nervioso, entre otras funciones vitales.
Así que recuerda: comer postres de nopal puede ser una excelente opción para disfrutar de un momento dulce y saludable. Su alto contenido de fibra, bajo contenido calórico, propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, así como sus vitaminas y minerales, lo convierten en una alternativa nutritiva y beneficiosa para nuestra salud. Además, al ser un alimento tradicional de nuestra cultura, podemos disfrutar de su sabor y mantener viva nuestra tradición culinaria.
Gelatina de nopal
Añade nutrición a una deliciosa gelatina con esta sencilla receta que amarás y será el postre ligero ideal para que toda la familia lo disfrute después de la comida. Este postre con nopal puede ser consumido a cualquier hora del día… ¡Te encantará!
Recuerda: la gelatina de nopal es una opción baja en calorías, lo que la hace una alternativa saludable para quienes desean mantener o bajar de peso. Además, es una fuente natural de fibra, lo que ayuda a promover la salud digestiva y mantener un sistema digestivo saludable.
El nopal contiene flavonoides y otros compuestos antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres y proteger las células del daño oxidativo, por lo que este postre te ayudará a mantenerte más joven y a evitar la aparición de algunas enfermedades degenerativas.
Ingredientes
Preparación
Primeramente, hidrataremos la grenetina con el agua y posteriormente la disolveremos a baño maría. Licuaremos los nopales con la leche condensada y la leche entera, solamente la mitad. Después colaremos la mezcla resultante, y agregaremos entonces el resto de la leche, la grenetina y la esencia de piña. Por último se vierte la mezcla en un molde para que cuaje en el refrigerador. Después de algunas horas disfrutarás de esta refrescante receta de postre con nopal que, en compañía de la piña, le darán ese dulce toque de sabor a tu día sin comprometer tu salud… ¡Y te ayudará a mantener la línea!
Helado de nopal
Para tiempos de calor, un buen helado de nopales es una opción saludable que te ayudará a mantener una salud excepcional mientras disfrutas de su único y dulce sabor. Un postre de nopal que tus hijos amarán. Ya sabes: si quieres introducir esta planta en la dieta de todos los miembros de tu familia pero no sabes cómo… ¡Ésta es una de las mejores opciones!
El nopal es una planta rica en fibra, vitaminas y minerales, lo que lo convierte en una opción saludable para incluir en nuestra dieta. Además, el helado de nopal es bajo en calorías y grasas, lo que lo hace adecuado para aquellos que desean mantener un peso saludable.
Su contenido de antioxidantes ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y a combatir los radicales libres. Por último, el helado de nopal es una alternativa refrescante y deliciosa a los helados convencionales, ofreciendo un sabor único y una opción más saludable para disfrutar en cualquier época del año.
Ingredientes
Preparación
Poner en la licuadora la leche condensada, la leche evaporada, el jugo de limón, los nopales, el agua y el azúcar. Posteriormente, podremos vaciar la mezcla aun recipiente junto con el amaranto y revolver bien, y congelar por cuatro horas. Este tiempo será suficiente para disfrutarlo. Los días de calor pueden ser divertidos y nutritivos con esta receta. Sin complicaciones: prepararla es tan facil como verter todo a la licuadora y llevarla a la nevera… ¡Es rápida, no te esforzarás mucho y tu familia gozará de un increíble y nutritivo sabor!
Panqué de nopal
Si lo tuyo son los postres dulces y suaves, un panqué de nopal será perfecto para ti. Suave esponjoso e ideal para acompañarse con una taza de leche o de café mientras se comparte en familia o con amigos. Un dulce de nopal perfecto para un café a media tarde, o incluso como un pequeño postre de merienda. Vamos a descubrir cómo se hace… ¡Es tan sencillo que querrás prepararlo cuánto antes!
Ten en mente que el nopal contribuye a la salud digestiva y al control del peso. Además, contiene vitaminas y minerales esenciales como la vitamina C y el calcio. El panqué de nopal también es una opción ideal para aquellos que buscan reducir el consumo de azúcar, ya que el nopal tiene un bajo índice glucémico, siempre y cuando se sustituya el azúcar regular por una apta para diabéticos. Su textura suave y su sabor delicado hacen que sea una alternativa deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier ocasión.
Ingredientes
Preparación
De inicio, se deben lavar os nopales, cortarlos en trozos y cocerlos durante 15 minutos. Mientras esto se lleva a cabo se comienza a pre calentar el horno a 180°C.
En la licuadora agregar el aceite de girasol, el azúcar, los huevos, el rompope, la cucharadita de esencia de vainilla, y el nopal cocido. Licuamos por un tiempo considerable hasta que notemos que la mezcla sea homogénea. Verter en un bol.
En seguida vamos a mezclar con la levadura, la canela y la harina, haciendo movimientos envolventes de abajo hacia arriba. Una vez que la mezcla sea uniforme se añaden las nueces troceadas. La mezcla resultante se vierte en un molde previamente engrasado para hornearse entre 30 a 40 minutos a 180°C
¡Listo! Se puede desmoldar pasando 5 minutos después de sacarse del horno.
Galletas de nopal
Una tarde horneando galletitas siempre será perfecta… ¡Y qué mejor que sean saludables! Las galletas de nopal son un aliado ideal para quienes quieren consentir a los suyos sin descuidar su alimentación y nutrición. Los nopales pueden ser tan dulces como prefieras… ¡Y conservan sus beneficios si los preparas de la siguiente manera!
Una forma muy buena de introducir este alimento a los más pequeños de la casa. Estas galletas son una alternativa saludable a las galletas convencionales, ya que contienen menos grasas saturadas y azúcares refinados. Además, el nopal tiene propiedades antioxidantes que pueden ayudar a fortalecer el sistema inmunológico y mejorar la salud digestiva. El consumo regular de galletas de nopal puede ser beneficioso para aquellos que buscan opciones más saludables sin comprometer el sabor y la textura agradables que ofrecen las galletas tradicionales.
Ingredientes
Preparación
Para iniciar, se licúan la leche condensada con los nopales. En un recipiente aparte se mezclan la harina el polvo para hornear la avena, el anís y la canela. Ya que estos ingredientes estén bien incorporados se añade la mezcla de leche y nopales, finalizando con la vainilla.
En charolas para galletas previamente engrasadas o cubiertas con papel encerado, se colocan pequeñas porciones de la mezcla para hacer galletas, y se hornea durante 20 minutos a 200°C hasta que estén bien doradas.
Con estas recetas dulces y tentadoras podrás consentirte a ti mismo y a tus seres queridos sin descuidar su alimentación y añadiendo un toque nutritivo en cada bocado. Hay una gran cantidad de dulces de nopal que puedes preparar en casa de forma sencilla y conservando todos los beneficios que esta maravillosa planta te ofrece.
Incluso, si adaptas las recetas sustituyendo el azúcar por edulcorantes aptos para personas diabéticas, puedes consentirte y consentir a tus seres queridos que padezcan esta enfermedad, regalándoles mucho sabor, nutrición y amor en un solo postre.