Nada se compara a una buena botana en compañía de los nuestros. Pero, qué mejor que crear nuestras propias botanas saludables, para disfrutar del sabor sin renunciar a los beneficios naturales de algunos ingredientes, como el nopal en este caso.
Aquí te vamos a mostar la forma más sencilla de crear totopos de nopal, para que los disfrutes junto a tus amigos o familia, acompañados de frijoles refritos, en carnes asadas o con guacamole. El uso que les des depende de ti, ahora pon atención y ¡disfruta de esta sencilla receta cuanto antes!
¿Por qué son buenos los totopos de nopal?
Los totopos de nopal son una opción saludable y deliciosa que ofrece numerosos beneficios para la salud. Estos chips, hechos a base de nopal, han ganado popularidad en los últimos años debido a su perfil nutricional único y sus propiedades beneficiosas, en comparación a los totopos de maíz.
Uno de los principales beneficios de los totopos de nopal es su contenido de fibra. El nopal es una excelente fuente de fibra dietética, un nutriente esencial para el funcionamiento adecuado del sistema digestivo. La fibra ayuda a mejorar la salud intestinal, previene el estreñimiento y promueve una digestión saludable en general. Al consumir totopos de nopal, se obtiene una porción adicional de fibra que puede contribuir a una dieta equilibrada y mejorar la salud digestiva.
Además, los totopos de nopal son una buena fuente de vitaminas y minerales. El nopal es rico en vitamina C, una vitamina antioxidante que fortalece el sistema inmunológico y promueve la salud cardiovascular. También contiene vitamina A, vitamina B6, vitamina K, magnesio, calcio y potasio, entre otros nutrientes esenciales. Estas vitaminas y minerales desempeñan diferentes funciones en nuestro organismo y son necesarios para mantener una buena salud en general.
Otro beneficio de los totopos de nopal es su bajo contenido de calorías y grasas, ideal para quien busca bajar o mantener su peso. Comparados con los tradicionales chips de tortilla, los totopos de nopal contienen menos calorías y casi no tienen grasas saturadas. Esto los convierte en una opción más saludable para aquellos que buscan disfrutar de un snack salado sin preocuparse por el impacto en su dieta. Además, son libres de gluten, por lo que son aptos para personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten.
El nopal también ha demostrado tener propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Estos beneficios provienen de los compuestos bioactivos presentes en esta planta, como los polifenoles y los betalaínas, los cuales ayudan a combatir los radicales libres y reducir la inflamación en el organismo. Consumir totopos de nopal puede ser una manera sabrosa de aprovechar estos beneficios y proteger nuestro cuerpo contra el daño oxidativo y las enfermedades relacionadas con la inflamación.
Los totopos de nopal son una opción saludable y deliciosa que ofrece una variedad de beneficios para la salud. Al ser una buena fuente de fibra, vitaminas y minerales, contribuyen a una digestión saludable, fortalecen el sistema inmunológico y promueven la salud en general. Además, su bajo contenido de calorías y grasas los convierte en una opción ideal para quienes buscan cuidar su dieta. Aprovechar las propiedades antioxidantes y antiinflamatorias del nopal a través de los totopos es una excelente manera de disfrutar de un snack nutritivo y saludable… ¡Y qué mejor, saber prepararlos tú mismo!
Totopos de nopal horneados… ¡Deliciosos!
Ingredientes que vas a necesitar
Todo listo… ¡A cocinar!
En primer lugar lavamos y desinfectamos los nopales y el cilantro. Cortamos los nopales en rodajas y el cilantro lo vamos a picar finamente. Vamos a la licuadora y añadimos agua, nopales y cilantro. Mezclamos a velocidad alta hasta conseguir una mezcla homogénea sin grumos.
Tomaremos un tazón amplio y comenzamos a agregar la harina, añadiendo la mezcla que hicimos en la licuadora. Amasamos tanto como se necesite, hasta que tengamos un resultado liso sin ningún grumo. Dividimos la masa en 16 porciones de tamaño similar, haciendo bolitas.
Ahora, precalentamos un comal o sartén sin agregar aceite. Creamos pequeñas tortillitas en una prensa o con la ayuda de dos tablas, cubriendo las bolitas con plástico limpio para evitar que se peguen. Las vamos a cocinar en el comal por ambos lados, aproximadamente durante cuatro minutos en total.
Una vez que todas las tortillitas de nopal estén listas, las dejamos enfriando, afuera del refrigerador, hasta que queden duras. Cortaremos cada tortilla en cuatro, de manera que queden cuatro triángulos de cada una.
ES momento de ir al horno. Lo vamos a precalentar durante un rato a 180° C. Vamos a poner los totopos en una charola para hornear, sin encimarlos. Dale un espacio a cada uno para que se horneen correctamente. Vamos a colocar un poco de aceite sobre ellos.
Los hornearemos por siete minutos, sacamos y volteamos los totopos, para volver a hornearlos esta vez durante 8 minutos. A este punto, los totopos deben estar correctamente dorados. Es todo… ¡Ahora a disfrutar!
¿Cuántas calorías tienen los totopos de nopal?
La cantidad de calorías en los totopos de nopal puede variar según la marca, en caso de que los compres, o la forma en que se preparen. En general, se estima que 100 gramos de totopos de nopal contienen alrededor de 283 calorías.
Sin embargo, es importante tener en cuenta que esto es solo una estimación y puede variar según el proceso de producción y los ingredientes utilizados. Es recomendable leer la etiqueta nutricional del empaque del producto específico para conocer la cantidad exacta de calorías, o seguir la receta que te hemos proporcionado, al pie de la letra. ¡Disfruta de los beneficios del nopal en preparaciones deliciosas!
Ventajas de hacer y comer totopos de nopal
