Si quieres conservar tus nopales más frescos durante un período de tiempo más extendido, seguramente te has preguntado cuál es la fórmula ideal para obtener nopales congelados sin dañarlos y conservando su sabor y cualidades. La conservación de alimentos cambia dependiendo de su naturaleza, y la duda de como conservar los nopales crudos en refrigeración puede despertar algunas otras preguntas. ¿Puedo congelar nopales crudos? Nosotros te contaremos absolutamente todo lo que debes saber al respecto de su apropiada congelación.
El proceso ideal en realidad no es complicado, y te hará más fácil la tarea de tener nopales en casa por más tiempo, para utilizarlos sin miedo a que se dañen, compra los nopales que quieras y checa estos consejos para que puedas conservarlos mucho mejor… ¡Te encantarán estos tips! ¿Se pueden congelar los nopales cocidos? ¡Vamos a averiguarlo!
¿Qué pasa si congelo nopales crudos?
Si decides congelar nopales crudos, la textura y el sabor pueden verse afectados. Los nopales contienen una gran cantidad de agua, y al congelarse, esta agua se expande, lo que puede modificar la consistencia de los nopales cuando se descongelan. Por lo tanto, es posible que los nopales congelados resulten más blandos o babosos después de descongelarlos.
Además, también pueden perder parte de su sabor y nutrientes durante el proceso de congelación. Sin embargo, aún conservarán la mayoría de sus beneficios nutricionales, como su alto contenido de fibra, vitaminas y minerales… ¡Así que realmente resulta ser una forma eficiente de conservarlos!
Si deseas congelar nopales crudos, es recomendable cocinarlos ligeramente antes de hacerlo. Puedes escaldarlos en agua hirviendo durante unos minutos, luego enfriarlos rápidamente en un recipiente con agua y hielo, y por último, escurrirlos y secarlos antes de colocarlos en bolsas de congelación. Así la consistencia de estos no cambiará demasiado.
Sin embargo, nosotros podemos enseñarte como conservar nopales congelados de ambas formas: crudos y cocidos. ¡Quédate leyendo más para que sigas descubriendo las mejores formas de conservarlos!
Ventajas de congelar los nopales
Si aún dudas de el congelamiento como método de conservación de los nopales, no te preocupes, nosotros te daremos las ventajas de llevarlo a cabo para que contemples esta posibilidad.
Cómo se congelan los nopales paso a paso
Te traemos una guía sencilla y simple para que sepas cómo se pueden congelar los nopales sin ningún problema. Vamos a conocer dos diferentes técnicas, para que apliques la que más te convenza… ¡Ambas funcionan muy bien!
Cómo congelar nopales cocidos
¿Cómo conservar nopales cocidos? Puedes tener duda antes de intentar cualquier experimento en el congelador. Lo cierto es que se pueden congelar nopales cocidos, pero debes estar al tanto de qué pasos seguir para lograr conservarlos por mucho tiempo como si estuvieran recién hechos.
Los nopales se pueden congelar crudos o cocidos, pero para cualquiera de las dos opciones lo primero que tienes que hacer es lavarlos muy bien y quitarle todas las espinas. Para este tip en específico, vamos a cortar los nopales, ya sea en cuadros o como tú prefieras.
Consigue una bolsa o un recipiente hechos para el congelador. Mientras tanto, pon a hervir 1litro de agua por cada 450 G de nopales. Una vez que comience hervir puedes colocar un recipiente de vidrio que contenga agua con hielos, y tenerla a la mano.
Dejaremos hirviendo los nopales durante un minuto. Después retíralos de la olla y sumérgelos inmediatamente en el agua con hielos durante otro minuto, así se cortara la cocción de los nopales. Esta acción es importante para que se mantengan frescos y no se degraden con facilidad, aún a temperaturas bajas.
Escurre muy bien y asegúrate que no tengan agua, deben quedar secos. Toma la bolsas que elegiste para el congelador y mete todos los nopales dentro. Cierra muy bien y elimina el aire que quede… ¡Es todo, están listos los nopales cocidos y congelados con este tip, sencillo y rápido! Los nopales cocidos se pueden congelar sin problema si sigues estos consejos paso a paso. ¿Tomaste nota?
Cómo congelar nopales crudos sin que se echen a perder
¿Se puede congelar nopal crudo? ¡Sí! También puedes congelar tus nopales sin hervirlos ni someterlos a cambios de temperatura, y el procedimiento es más fácil de lo que imaginas. Se pueden congelar los nopales crudos y consumirse mucho tiempo después de su almacenamiento sin que cambie nada en ellos. Toma nota, o revisa estos consejos cada que lo necesites: te enseñamos cómo conservar nopales crudos sin fallar en el intento.
Como primer paso, es necesario lavar muy bien las pencas y quitarles todas las espinas que puedan tener. Una vez cumplido esto, comenzaremos a picarlos en cuadros y meterlos en una bolsa zip-lock, a la cual le quitaremos todo el aire que tenga dentro presionando con mucho cuidado, para finalmente cerrarla muy bien. Es todo lo que tienes qué hacer: así puedes guardar el nopal crudo en el congelador sin ningún problema y sin miedo a que se manche o se eche a perder, terminando sin firmeza.
Congelar nopales crudos o cocidos es un paso bastante sencillo que te ayudará a disponer de este planta deliciosa y nutritiva por más tiempo… ¡Sin salir de casa y encontrándola siempre fresca! Si tienes dudas sobre cómo conservar nopales en el congelador, solo dale un vistazo a este artículo las veces que lo necesites, y si quieres ver otras alternativas, ve a ¿Los nopales tienen fecha de caducidad? Ahí te brindamos otros consejos útiles. Te garantizamos que con estos consejos el nopal se puede congelar sin perder sus propiedades, firmeza y sabor.